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迷えるタルト
昨日の夜からクロッシェ・スイーツを作りはじめました。
前々からいちばん悩んでいたのは、彩り。やっぱりイチゴの赤は、スイーツのキメポイント。でもそうなると、スイーツ作品がみんなイチゴになってしまいそうです。

イチゴショートなどを作っていた頃、タルトにも挑戦して、黄色・オレンジ・緑のかんきつ系の色だけのせてみたのですが、本物と違ってツヤもなく色合いがボケた感じで、どうしても魅力不足・・・。

でもタルトは諦めたくないので、再チャレンジします。
スイーツの世界でもタルトにイチゴをのせることは多いよう。なので、イチゴのかたちを変えてのせてみることにしました。

タルトカップは気に入るものができたのですが、イチゴをのせて、あと何をプラスすればよいか。
今ここで迷っています。

まずはかたちにしてみて、それから改良案を模索しようか・・・。
あとちょっと迷いながら、作り上げてみようと思います。
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by ronique | 2011-02-19 17:47 | [旧記事]
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